Recetas Domingueras: Cestitas de crepe con frutas frescas

Ingredientes(6 Personas)
  • 1 y 1/2 tazas de harina todo uso
  • 2 huevos
  • 1 taza de leche
  • 1 cda. de mantequilla derretida
  • 1 cdta. de azúcar

 Frutas

  • 1 manzana verde
  • 1 manzana roja
  • 200 g de fresas frescas
  • 4 duraznos
  • 200 g de uvas negras
Preparación
Licuar todos los ingredientes y, en una sartén de teflón con un poco de mantequilla, preparar las crepes. Colocar cada crepe dentro de un molde para hacer ponquecitos. Hornear por quince minutos a 350º F, hasta que se conviertan en una cestita dorada. Dejar enfriar dentro del molde para que no pierdan la forma. Cortar las frutas a su gusto y rellenar cada cestita. También puede agregar helado de vainilla, chocolate, crema pastelera o crema batida. Adornar con hojas de menta o hierbabuena.
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