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Nutrición: cómo elegir opciones de comida saludable…

¿Por qué es importante comer saludable?

Cuando se combina con el ejercicio, una dieta saludable le puede ayudar a bajar de peso, a disminuir su nivel de colesterol y a mejorar el funcionamiento de su cuerpo diariamente.

La Pirámide Guía de Alimentos Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de Norteamérica (USDA) divide los alimentos en seis grupos básicos; 1) granos 2) frutas 3) verduras 4) carnes y leguminosas 5) lácteos 6) grasas.

La USDA recomienda que la dieta diaria de un adulto incluya lo siguiente:

  • 3 onzas de granos integrales y 6 onzas de granos en total
  • 2 tazas de fruta
  • 2 1/2 tazas de vegetales
  • 3 tazas de lácteos sin grasa o con un bajo contenido en grasa

Las siguientes sugerencias son maneras de elegir opciones sanas de alimentos y de obtener las cantidades recomendadas de granos, frutas, verduras y lácteos.

Granos

Los panes integrales tienen bajo contenido graso; también tienen alto contenido de fibra y carbohidratos complejos, lo cual le ayuda a usted a sentirse lleno durante más tiempo y a prevenir que usted coma en exceso. Elija panes cuyo primer ingrediente diga ser “integral” después del grano; por ejemplo, de “trigo integral”, o de “harina blanca integral”; a la harina enriquecida u otros tipos de harina les han removido la fibra y otros nutrientes importantes. Elija panes integrales para sus sándwiches y como complemento para sus comidas.

Evite los alimentos preparados en panadería que contengan mucha azúcar y grasa tales como las donas, los panecillos dulces y los panecillos ingleses llamados “muffins”. ya que éstos pueden contener más de un 50% de calorías grasas. Los bocadillos livianos como pastel de Ángel y las galletas de jengibre pueden satisfacer a los golosos sin incorporar grasas a la dieta.

Los cereales calientes y fríos usualmente tienen un contenido bajo en grasa. Pero los cereales instantáneos con crema pueden contener aceites ricos en grasas o grasa láctea. Los cereales de granola también pueden tener aceites ricos en grasas y un contenido adicional de azúcares. Busque opciones con un contenido bajo de azúcar tanto para cereales instantáneos como para cereales de granola.

Evite los bocadillos fritos tales como las papitas fritas de paquete y las tortillas fritas. En vez de esas pruebe sus versiones al horno o de bajo contenido graso.

En lugar de éstos: Pruebe estos:
Croissants, galletas, panes blancos y rollos Panes integrales con un bajo contenido en grasa (trigo, centeno y “pumpernickel”)
Donas, pasteles y scones Panecillos ingleses “muffins” y roscas “bagels” integrales pequeñas
Cereales con azúcar y granola regular Tortillas suaves (de maíz o trigo integral)
Galletas dulces Avena, granola con un bajo contenido en grasa y cereal de granos integrales
Papitas fritas u hojuelas de maíz frito y crispetas con mantequilla Galletas de jengibre, de centeno, galletas de soda, saltinas, etc.
Pasta blanca Roscas tipo “pretzel” (sin sal) y crispetas sin mantequilla
Arroz blanco Arroz integral
Arroz frito o pasta y mezclas de arroces que contienen salsas con un alto contenido de grasas Arroz o pasta (sin yema de huevo) con salsas (aderezos) vegetales
Harina multiuso blanca Harina 100% integral

Frutas y verduras

Las frutas y verduras naturalmente tienen un contenido bajo en grasa. Le añaden sabor y variedad a su dieta. También contienen fibra, vitaminas y minerales.

La margarina, mantequilla, mayonesa y crema agria añaden grasa a los vegetales y las frutas Ensaye usar las versiones sin grasa o con un bajo contenido en grasa de estos alimentos. Usted también puede usar yogur sin grasa o yogur con un bajo contenido de grasa o hierbas para aderezar en vez de ello.

En lugar de éstos: Pruebe estos:
Vegetales fritos o servidos con crema, queso o salsas con mantequilla Todos los vegetales crudos, al vapor, asados, horneados o roseados con una pequeña cantidad de aceite de oliva, sal y pimienta.
Coco Fruta fresca
Papas fritas, viruta de papa y papitas fritas de paquete Papas blancas o amarillas al horno

Carne ave y pescado

Carne de res, cerdo, ternera y cordero.
Las formas más saludables para preparar la carne son al horno y asada Los cortes magros pueden cocerse en una cacerola o freírse en poco aceite removiendo constantemente. Use ya sea una sartén que no se pegue o cubra con aceite en aerosol que no se pega en vez de mantequilla o margarina.

Elimine el exceso de grasa en los bordes antes de cocinar. Quite la grasa interior que pueda desprenderse antes de comer. Seleccione cortes con bajo contenido de grasa, es decir magros. Los cortes magros de carne de res y de cordero contienen en su etiqueta la expresión “loin” (solomillo) o “round” (posta de cuarto). Los cortes magros de cerdo contienen la expresión “loin” (solomillo) o “leg” (pierna) en sus etiquetas.

Use hierbas, especias, vegetales frescos y aderezos sin grasa para sazonar la carne. Evite las salsas con un alto contenido de grasa y las salsas hechas a base de jugos de carnes espesados con harina.

Aves
Las formas de preparación más saludables son al horno y asadas. Las aves sin piel pueden cocerse en una cacerola o freírse en poco aceite removiendo constantemente. Use ya sea una sartén que no se pegue o cubra con aceite en aerosol en vez de mantequilla o margarina.

Elimine el exceso de grasa en los bordes antes de cocinar. Las pechugas son una buena alternativa por su bajo contenido graso y alto contenido proteico. Consuma el ganso y pato doméstico solamente de vez en cuando porque ambos tienen un alto contenido en grasa.

Pescado
Cocinar con agua, al vapor, al horno y asado son las maneras más saludables de preparar el pescado. El pescado fresco debe tener un color claro, aspecto húmedo, olor suave, la carne debe tener aspecto firme y elástico. Si no puede obtener pescado fresco de buena calidad cómprelo congelado.

La mayoría de los mariscos tienen un contenido alto de grasa poliinsaturada que es saludable. Los ácidos grasos omega 3 también se encuentran en algunos pescados grasos tales como el salmón y la trucha de agua fría. Estos pueden ayudar a disminuir el riesgo de enfermedad coronaria en algunas personas.

Alimentos intercambiables (“cross-over”)
Los granos secos, las arvejas y las lentejas ofrecen proteína y fibra sin el colesterol y grasa de las carnes. De vez en cuando, trate de sustituir granos en vez de carne en su receta favorita, por ejemplo en la lasaña o el chili.

La Proteína Vegetal Texturizada, PVT (TVP en inglés) se usa ampliamente en muchos alimentos. Una alternativa al consumo de carne con un bajo contenido graso y que no contiene colesterol.son los “perros calientes”, “hamburguesas” y “trocitos de pollo” vegetarianos.

En lugar de éstos: Pruebe estos:
Trocitos de pescado o tortas de pescado apanado regular, pescado enlatado en aceite, mariscos preparados con mantequilla servidos con aderezos con un alto contenido de grasa Pescado (fresco, congelado o enlatado en agua),. trocitos de pescado, tortas de pescado y mariscos (por ejemplo camarones) apanados con bajo contenido graso
Carnes de primera y con bastante grasa Seleccione cortes de carne magra (posta de cuarto, solomillo y lomo)
Costillitas de cerdo y tocineta Cerdo magro (filete y chuleta de cerdo) y tocineta de pavo
Carne molida regular Carne molida magra o extra magra, pollo molido y pechuga de pavo
Carnes frías tales como pepperoni, salami, mortadela y salchicha de hígado “liverwurst” Carnes frías magras tales como pavo, pollo y jamón
Perros calientes regulares o salchicha Perros calientes sin grasa y perros calientes de pavo

Lácteos

Consuma leche descremada o suero de leche.con un contenido bajo en grasa En las recetas de sopas, salsas y café reemplace la crema por leche descremada evaporada.

Pruebe los quesos con un contenido bajo en grasa. Puede utilizar queso ricota descremado en lugar de queso crema para untar las roscas tipo “bagel” o en las salsas para acompañar vegetales. Use quesos parcialmente descremados en sus recetas. Utilice queso “cottage” -requesón- al 1% para cocinar y preparar sus ensaladas. El queso Oaxaca (pera o queso que se deshilacha) es un queso con un contenido bajo en grasa que es rico en calcio y que es un buen bocadillo (“snack”).

El yogur descremado sin azúcar puede reemplazar la crema agria en muchas recetas. Para mantener la textura, mezcle una cucharada de almidón de maíz en cada taza de yogur que emplee en la cocina. Trate de mezclar yogur descremado o con un bajo contenido en grasa con fruta como postre.

El helado de fruta con leche desnadatada es una buena alternativa para sustituir el helado de leche. Tanto el helado con base de agua como el helado común también tienen menor contenido graso que el helado “premium”.

En lugar de éstos: Pruebe estos:
Leche entera o leche al 2% Leche desnatada o leche al 1%
Leche evaporada Leche evaporada desnatada
Suero de leche regular Suero de leche hecho con leche desnatada o con leche al 1%
Yogur hecho con leche entera Leche sin grasa o baja en grasa
Queso regular (ejemplos americano, azul, brie, cheddar, colby y parmesano) Queso con un contenido bajo en grasa con menos de 3 gramos de grasa por porción (ejemplo: queso campesino, queso procesado y queso no lácteo como queso de soja (soya)
Requesón regular Requesón bajo en grasa, descremado y queso campesino con menos de 2% de grasa
Queso crema regular Queso crema bajo en grasa (no más de 3 gramos de grasa por onza)
Helado regular Sorbete, helado de fruta y helado sin grasa o helado con un bajo contenido en grasa (no más de 3 gramos de grasa por 1/2 taza de helado).

Grasas, aceites y dulces

Comer demasiados alimentos ricos en grasas no solamente añade calorías en exceso que pueden causar obesidad y aumento de peso, sino que también aumentan su factor de riesgo para varias enfermedades. Enfermedad del corazón,diabetes, ciertos tipos de cáncer y osteoartritis se han asociado con dietas con un contenido muy alto en grasa. Si usted consume demasiadas grasas saturadas y grasas trans usted tiene mayor probabilidad de tener colesterol alto y enfermedad coronaria.

Los refrescos endulzados tales como jugos de frutas, bebidas de frutas, refrescos carbonatados, bebidas para deportistas, bebidas que dan energía, leche endulzada o con sabor, té helado endulzado, etc. añaden muchas calorías al número total de calorías que usted consume diariamente. Sustituya estas bebidas por agua, por agua con sabor sin calorías, por leche desnatada o con un bajo contenido en grasa, por té no endulzado o por refrescos dietéticos.

En lugar de éstos: Pruebe estos:
Galletas Barras de higos (brevas), galletas de jengibre, y galletas de melaza
Materia grasa para repostería, mantequilla o margarina Aceites de oliva, de soya y de canola
Mayonesa regular Mayonesa con un bajo contenido en grasa o sin grasa
Aderezo para ensaladas regular Aderezo para ensaladas con un contenido bajo en grasa o sin grasa
Usar grasa (incluso mantequilla) para engrasar la sartén Aceite en aerosol que no se pega

Otras organizaciones

 Copyright © 2011 .  Con licencia de publicación a cargo del Grupo CHM Para Camino a la Grandeza.com.ve. Todos los Derechos reservados.

Equipo CHM: Volver a Empezar

Todos los años encierran un aprendizaje. Para eso estamos aquí. Por esa razón es la que encarnamos. La de experimentarnos para que nuestra conciencia, aquello que “pensamos” de nosotros mismos, se expanda. Por eso es vamos cambiando. Y con ese cambio, el cambio de todo lo que nos rodea.

Siento que el 2011 fue un año especial, un año significativo entre tantos otros. Y esta experiencia la siento compartida con el mundo. La mayoría de la gente con quien conviví en el 2011 también tuvo que dejar partir algo que consideraban importante para su vida: una relación, una carrera, la comodidad financiera o algún rasgo de su personalidad que creía imposible de cambiar. El 2011 nos empujó a hacerlo. Nos mostró nuestros propios miedos y nos asustamos. Pero, lejos de correr, nos animamos a enfrentarlos con valor.

Estamos transitando un tiempo revolucionario, la antesala a una nueva manera de vivir. Pero esa revolución, manifestada con cierto caos en lo externo, está ocurriendo en nuestro interior. Por eso es que encontrar la paz en estos días es el tesoro que muchos buscamos conseguir. Y para alcanzarla hemos tenido que purificarnos, soltando aquello a lo que estábamos atados y creíamos que “sin eso, no podríamos vivir”. Por eso convocamos a fuertes tormentas para que se llevaran lo que nos pesaba, nos distraía o, simplemente, no nos dejaba ver más adelante en el camino.

volverEl 2012 será un tiempo para reorganizar la energía, para tomar decisiones, para afirmar nuestros propósitos y para darle forma a aquello que realmente deseamos en el área donde el huracán haya golpeado: las relaciones, el trabajo, las finanzas o nuestra personalidad. El 2012 marca el tiempo para volver a construir, pero eligiendo conscientemente, cuidadosamente, un nuevo modelo.

Dediquemos un momento para agradecer a la tormenta y otro para abrir aun más nuestra mente y el corazón para saber elegir con responsabilidad lo que vamos a crear.

Confiemos, demos el paso, entreguémonos a lo que viene.

Esta semana recordamos a Jesús, el que se hizo Cristo a los 30 años cuando pudo despertar la máxima conciencia a la que tenemos acceso desde esta dimensión. Y cuando se “dio cuenta”, nos dejó una formula infalible para convertir cualquier infierno en paraíso: amarse, amar a los otros y abrirnos a un amor superior, mas grande del que nuestra mente pueda jamás imaginar.

Comencemos entonces, a tratarnos mejor, a tratar mejor y cuando no podamos hacerlo, a confiar en que hay un amor mas grande que puedo dejar colar en mi corazón.

El 2012 es un campo verde, con nuevo aire para respirar. Un escenario ideal para que nuestra vida vuelva a empezar como si nunca nada hubiera pasado.

Escrito por: Julio Bevione. Copyright © 2011 Inspirulina.com.  Con licencia de publicación a cargo del Grupo CHM Para Camino a la Grandeza.com.ve. Todos los Derechos reservados.

Somos la Gloria (CHA)

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Amor gay Arturo Pérez Reverte..

Hoy el mundo comienza de una manera distinta, una vez mas se alza en América Latina la libertad, Brasil amanece distinto con un rostro amable lleno de compasión y amor con su aprobación a la igualdad y asi luego de Mexico y Argentina la gloria y el amor llegara a mas personas.

Siempre he pensado que toda persona que llegue a amar es parte de la gloria, no necesitas más para estar en ella y no importa la religión o la raza que posea. La fe y el amor siempre serán las mismas y a pesar de todas las diferencias, al final del día nuestra alma funcionan de la misma manera, todos tenemos sentimientos y emociones, y perseguimos los mismos ideales de felicidad, salud y vida.

La Gloria siempre estará en nosotros mientras amemos y propaguemos nuestra luz, cuando aparezcan esas mariposas y nos pinten los sueños de colores, cuando colguemos nuestra vida de momentos de verdad y nos demos cuenta la maravillosa creación y el templo que tenemos en nosotros mismos, un templo tan grande que supera todas las leyes y que nos permite sentir y ser como somos, llenando el mundo de intensidad y pureza dejando a un lado los miedos, las inseguridades y las expectativas, conectándonos con nuestra esencia y conociendo nuestro propósito en esta vida ser parte de la gloria.

Cada vez que conozco a alguien, tengo la sensación de que me encuentro con alguien como yo, y que el es tan perfecto y erróneo como yo, que el es Dios al igual que yo y no solo no me hace alguien distinto, sino que valida el sentido del encuentro y me alienta.

No tendremos corona pero somos seres de luz y amor, eso nos convierte en los reyes de nuestra vida, de la igualdad , de la filosofía y del mundo.

Rompamos con los racismos, sexismos y fronteras. Todas esas diferencias sociales resultan absurdas, porque todos somos iguales, todos llenemos el mundo de nuestra gloria esa que nos dio la libertad y nos mostro que el amor posible, esa que nos dijo que nacimos asi y nos enseño una visión nueva.

Traspasemos fronteras de idioma y llevemos nuestro mensaje al mundo, sonriendo y creyendo, porque no es necesario cerrar los ojos para ver los sueños cuando nuestra escencia nos permite lograrlos…

Somos creados para darle gloria a Dios solo debemos abrir nuestro ser de par en par y mostrar nuestra luz para entender que todos somos la gloria.

Que con Palabras de enojo, regaños o elogios, somos la gloria, con las contradicciones y derrotas, somos la gloria, con las victorias y las risas somos la gloria… Con amor somos la gloria, con perdón somos la gloria pues ella es como el sol, que con su baño cada día las nubes negras se van Y no hay una sombra a la vista solo luz.

Copyright © 2011  Luis Padrón CHM (Camino a la Grandeza) & CHA (Comunidad Homosexual Argentina) Todos los Derechos reservados.

Amor posible… (HID LGBT)

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Creo nunca antes me había fijado en la cantidad de parejas homosexuales que siguen mi blog. Con Libertad me di cuenta del papel importante y la luz que encuentras caminado por los puentes de la igualdad y la esperanza. Pienso que no existe amores imposibles cuando el sentimiento es puro, cuando la aceptación es lo más importante, no habrá dificultad que no sean vencidas.

Hoy mañana y siempre el amor será posible sin importar lo que pase, las trancas, la homofobia y todas las adversidades que en su encuentro podamos tener porque no hay hecho suficiente que el amor no logre curar.

Amar es dar desde una mirada hasta nuestra vida y cuando es así ni el tiempo, ni el espacio lo borran. No hay amores imposibles porque enamorarte es un regalo una escalera que vez arriba y vez lo que no haz alcanzado…pero si vez abajo verás que muchos quisieran estar en tu lugar.

Está bien que a veces nos enamoramos de personas que no debemos o al menos que no es socialmente correcto. Pero así es el amor. En ocasiones surge con fuerza y no respeta leyes, imposiciones, pautas sociales, parentescos y un sin fin de trabas más.

Pero todos algún dia vamos a poder amar sin miedos, vivir nuestras vidas sin sentirnos discriminados. Sin rabia con alegría, sabiendo que todos podemos tener eso, algunos a un costo más alto pero siempre tratando de ser libres por las calles, sin sufrir alguna discriminación o sentirse observado por todos.

Siéntete libre de amar y sentir, tanto o mas que los demás, siéntete apunto de volar hacia el amor, sin que te vuelta la realidad, la discriminación, la promiscuidad o el no saber si algun dia vas a encontrar al amor de tu vida, porque lo más importante es ser feliz yal fin y al cabo todos esperamos ese momento en que somos el uno para el otro, en el que nada nos pueda separar y que nuestro amor sea tan grande, que no nos importe la opinión ajena, la discriminación social, ni el rechazo de los demas.

El amor es algo que se encuentra en el corazòn de todas las personas y que sin duda no es remplazable ya que no hay puerta que suficiente el no abra, muro que no derribe y no hay ningún pecado suficiente que no redima porque no importa lo enredada que esté la maraña ni lo enorme que sea el error. La comprensión lo disolverá todo. Y solo con amar uno puede sentirse la persona más feliz y poderosa del mundo.

 Descubre la Libertad en: http://wp.me/sIoXC-libertad

Copyright © 2011 Luis E. Padrón Guzman, CHM (Camino a la Grandeza) & HID (Heterosexuales por la igualdad de derechos) Todos los Derechos reservados.

Libertad…

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Cada día leo los periódicos, escucho las noticias, navego en internet y veo tv como rutina, en busca de alguna esperanza, de un indicio de libertad en este triste e industrializado mundo, claro está que hoy es más sencillo que antes ejercer la libertad sobre el resto del mundo pero he ahí cuando la libertad de ser se pone a prueba, pues no vale tener libertad en el mundo si uno no empieza la libertad por  uno mismo.

Y cada día nos encontramos que en el fondo de todo ello siempre está el mismo  “fin justificado” de los demócratas, libertadores y “buenos”: y su pobre avaricia humana, su egoísmo extremo y su falta de amor hacia nuestros iguales.

Siempre he entendido la libertad como el respeto hacia los demás y primeramente hacia uno mismo. Si no te respetas a ti, como vas a respetar a los demás. La libertad de uno termina donde comienza la del otro, y viceversa. Es una obligación. Y aunque no exista ecuación que lo compruebe no hay otra regla ni otra alternativa que el libre albedrio, el hacer lo que uno quiere, donde quiere y como quiere, simple y llanamente porque lo siente.
Qué ironía de esta vida, que justo cuando nacemos del vientre materno y se nos concede la libertad que nos convierte en personas. Es a través del crecer cuando esa libertad es raptada y sin pedirnos permiso comenzamos a vivir una vida para ocultar lo que somos como seres de luz en este oscuro mundo. La propia existencia nos da libertad a cambio de quitarnos las mascaras y los disfraces y aceptar que la libertad comienza en ser.

Me asombra el ver al mundo tan cerrado, pareciera que algunos se olvidan de los valores por los que hemos luchado siglos…libertad, igualdad y fraternidad. Ya que la libertad sin igualdad es tan solo un cuento de hadas. Y hoy día, pese a que la libertad figura en innumerables documentos y textos de organizaciones internacionales y hasta un sinfín de asociaciones y derivadas, contemplo que sigue siendo una quimera. Que me hace dudar si alguna vez ganaremos la batalla.

Pero la esperanza en la libertad es que cada día más personas se aceptan como son, personas que dejan sus armaduras y muestran su perfección tal como es. Nacen más personas en familias que enseñan igualdad, en familias gay  y cada vez mas lugares de este planeta se unen a la aceptación, cada día más heterosexuales nos unimos a campañas de preservación y aceptación, cada vez mas países pobres aceptan la adopción de niños en pobreza extrema a manos de familias homosexuales y mi pregunta a los que aun no lo permite  ¿Cómo podrán esas almas inocentes tener alguna clase de libertad si ni siquiera pueden sobrevivir o acaso es mejor dejarlos morir? Mientras tanto, cada cual se queja de lo que tiene, sin sentarse a reflexionar sobre la suerte de tener algo de libertad y no la que miles de homosexuales tienen, al suicidarse por no ser aceptados o por no hacerlos ellos mismos, agradecer el poder decidir qué comer y de vivir en paz.

Hoy hace 2 años que Camino a la Grandeza® emprendió el reto de la igualdad, el de la libertad y nos enorgullecemos de lo que hemos logrado y aunque muchas puertas se nos han cerrado, pero prefiero emplear la libertad que nadie ni nada puede robarme. Esa que usándola, puedo hacer felices a muchos con muy poco, y va cerrando el círculo vicioso, porque haciendo felices a otros también yo soy feliz. El amor es una semilla inquebrantable. Y amar es la mejor libertad que podemos ejercer.

Siempre debemos entender que nadie podrá quitarnos la libertad si la tenemos en nuestra alma, si la plantamos en otros y  mostramos lo que nos hace ajenos cada día de los otros y que a la vez nos une a ellos, solo así podemos hacer un mundo mejor, ese mundo que soñamos donde las fronteras sexuales y la homofobia no existan ese que soñamos y buscamos con toda la responsabilidad que eso conlleva.  Hoy te digo que la libertad se consigue cuando creas en tu verdad, creas en ese mundo y así llegaras a un mejor comienzo, sin preocupación solo con paz y amor, siendo libres y demostrándolo.

Liberémonos y volemos, juntos con nuestra libertad podemos hacer del mundo el cielo y animémonos a buscar la libertad a pesar de todo, porque la libertad está en ti, en mi y en nosotros.

© 2011 peerT6H Music, LLC Christian Chavez Feat. Anahi

Copyright © 2011  CHM (Camino a la Grandeza), CHA (Comunidad Homosexual Argentina) Todos los Derechos reservados.

Ricky una muestra de libertad…

Quiero dedicar esta entrada a ese gran gesto que realizo ayer Ricky Martin en pro a su aceptación y en pro a nuestra inspiración a buscar esa verdad y esa libertad que nos llevara directo a la grandeza…

No hay manera de llegar a la libertad sin poder aceptarnos tales como somos y esta mas que claro que el esta en ese camino, en el camino de reconectarse con su ser y de continuar llevando luz a el mundo. Un mundo que lo necesita y que aprende de esas enseñanzas, la  única diferencia entre los seres humanos es la bondad o la maldad. No sus preferencias sexuales y tu nos has demostrado que eres una persona que trabajas en algo mayor y eso la vida te lo ha premiado con esos dos hermoso bebés que son tus seres de luz y que sabemos que seguirás cultivándolos y llevándolos por buen camino.

Hoy más que nunca te apoyo y me inspiro con esa búsqueda que emprendiste y que se convertirá en una revolución interna  que traerá muchas cosas maravillosas a tu vida. Siempre recuerda que el alma es libre y que mientras mas lo sea mejor podrás volar…

Continúa con esa maravillosa labor de ayudar y de dar un respiro a esta sociedad que cada vez que veo gente como tu me convenzo que aun le queda muchas cosas para dar. Cría a esos angelitos con esa libertad que has venido adquiriendo a través de todos estos años porque se que serán unas grandes personas y seguirán con esa virtud llamada libertad.

Tu Grandeza te llevara lejos eso tenlo por seguro… y nos seguirá inspirando para continuar en este camino en este año para reconectarnos y para aceptar que las barreras no existen solo están en nuestras mentes y que debemos vencerlas para poder ser felices. Y seguimos p adelante.

Recordemos que no todos pueden decir ¡Me siento bendecido de ser quien soy!  Y eso ya es bastante. Si quieres leer el comunicado completo AQUI

El lanzador de estrellas…

Muchas veces tenemos gente que nos dice que no comer carne no va a hacer una diferencia, que debemos tener una religión fija. O vemos que el maltrato de animales esta pasando muy seguido, es abrumador y parece imposible hacer nada para hacer una diferencia.  Sé que lo he sentido así demasiado lejos demasiado a menudo. Un día vi este cuento sobre un joven arrojando estrellas de mar en el agua y me hizo comprender que todo lo que hacemos, no importa cuán pequeño, es importante y siempre sirve de algo.

Había una vez un hombre sabio que solía ir al océano para hacer sus escritos. Él tenía la costumbre de caminar en la playa antes de comenzar su trabajo. Un día, mientras caminaba por la orilla, miró hacia la playa y vi una figura humana que se movía como un bailarín. Se sonrió ante la idea de alguien a quien le baile al día, y así, apretó el paso para ponerse al día.

Medida que se acercaba, se dio cuenta de que la cifra era de un hombre joven, y que lo que él hacía no era bailar a todos. El joven estaba llegando a la orilla, recoger objetos pequeños, y tirarlos al mar. Se acercó más aún y gritó: “¡Buenos días! ¿Puedo preguntar qué es lo que estás haciendo?”

El joven se detuvo, miró hacia arriba, y respondió: “Arrojo estrellas de mar en el océano.”

“Tengo que preguntar, entonces, ¿por qué tirar estrellas de mar en el océano?” Para ello, el joven respondió: “El sol y la marea va a salir. Si no estan en el agua van a morir”.

Al oír esto, el sabio comentó: “Pero, muchacho, no te das cuenta que hay millas y millas de playa y hay estrellas de mar a lo largo de cada milla? Usted no puede hacer la diferencia!”

Ante esto, el joven se inclinó hacia abajo, recogió otra estrella de mar, y la arrojó en el mar. vio como se reunió con el agua, dijo, “yo marcó la diferencia para que una no muera”

Este cuento es de uno de los  Ensayistas, filósofos y naturalistas mas geniales que he podido leer Loren Corey Eiseley.